Réinventer la catégorie BVP en magasin de proximité : un défi merchandising design relevé
L’agence Cross est fière d’avoir accompagné Vandemoortele sur un projet stratégique de transformation de la catégorie BVP (boulangerie-viennoiserie-pâtisserie) dans les magasins de proximité. Ce projet s’est articulé autour de trois défis clés :
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Créer l’envie pour une catégorie historiquement peu attractive
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Faire cohabiter des offres chaudes et tempérées, qui évoluent selon les moments de la journée
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Valoriser les marques émergentes et renforcer la fidélisation client
Les réponses apportées à ces enjeux :
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Un design premium : meuble noir, finitions en laiton, visuels gourmands pour susciter l’intérêt et valoriser l’offre
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Un merchandising structuré : agencement précis permettant d’accueillir des produits aux formats et temporalités variés
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Une collaboration efficace : mobilisation du marketing, des équipes terrain et du fabricant ICONOMEDIA dans une logique de co-construction (Saison 2)
Les premiers résultats :
Des prototypes sont déjà en place et les retours initiaux sont très positifs. Cette nouvelle approche merchandising offre un fort potentiel pour générer du trafic tout au long de la journée dans les points de vente concernés. La suite s’annonce prometteuse avec l’analyse des chiffres issus du déploiement.
Mots-clés SEO : merchandising design, catégorie BVP, magasin de proximité, agencement point de vente, valorisation marque retail, stratégie merchandising
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