Daunat

Contexte et problématique

Daunat est le co-leader français de la catégorie traiteur LS en GMS mais aussi en circuit RHD.

Sur cette catégorie appréciée des français et correspondant aux nouveaux modes de vie (home office, déplacement, rapidité…), les ventes restent en légère croissance et centrées sur les offres traditionnelles. Pourtant, des offres innovantes, plus saines, plus valorisées, sont proposées aux shoppers et sont largement appréciées… mais sont peu visibles.

Au global, les shoppers ne circulent pas assez entre les offres et des potentiels de croissance restent inexploités.

Actions

La marque développe en collaboration avec plusieurs acteurs une démarche merchandising complète, au service des comportements shoppers :

Une visibilité accrue de la catégorie, en début d’allée traiteur pour satisfaire les circuits courts et exclusifs, de destination
Une entrée par les salades pour une image plus saine
Un cœur d’offre innovant et impulsif en zone chaude
Une mixité d’achat développée entre les sous segments

Cette démarche s’applique sur tous les circuits et tous les formats avec ses déclinaisons.

En première année, elle est conçue sans outils de balisage, mais celui-ci s’ajoute après plus d’un an de déploiement couronné de succès…

La RSE est un pilier fort du projet avec la création d’outils recyclés et recyclables, et la mise en avant de produits aux compositions plus qualitatives.