Contexte et problématique

Moulins Soufflet doit construire un concept merchandising déployable dans les boulangeries partenaires Baguépi, afin de développer les performances de ces points de vente et la préférence relationnelle avec le Moulin.

Cette « démarche merchandising » devra, pour les catégories Pains, Viennoiseries et Snacking

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